ビジネススキル

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無収入寿命を明確にする。飲食経営者は利益余剰金を積み上げること。

こんにちわ!~こなブロ~です。 予期せぬで始まったコロナ禍もそろそろ終息が近づいています。 リスタートして頑張ろう! 飲食店経営者の多くはそう思いたい所ですが、国の緊急事態宣言、蔓延防止法の協力金がストップした昨年以降、...
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給料を上げない会社に感謝すべき理由とは。どう捉えどう進むべきか

こんにちわ!~こなブロ~です。 継続したインフレ。 値上げのニュースばかりで 「生活大丈夫かな・・」 「給料上げて欲しいな・・」 給料が上がらない不満を周りに言っている方も多いのではないでしょうか? 本...
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年上の部下との接し方。実力主義の現代には必須のマネジメント

こんにちわ!~こなブロ~です。 昇進したのは嬉しい。 けど先輩が部下になるのか・・ 私も管理職時代経験したことがあります。 数字が達成できていない先輩を叱責するのも気が引ける・・ 注意すべきとわかって...
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女性社員スタッフのマネジメント。感覚でなくセオリーでマネジメントすること

こんにちわ!~こなブロ~です。 女性の社員、スタッフのマネジメントは大変だあ・・ どう対応すればいいのかわからない。 こんな経営者、管理職の方も多いのではないでしょうか? 私も管理職時代に3名の女性部下がいました。...
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PAC交流分析の活用で怖い上司へも萎縮しない自分を構築できる

こんにちわ!~こなブロ~です。 上司と部下の関係。 私も社風がトップレベルで厳しい体育会系と言われたセブンイレブンジャパンで15年勤務した過去があります。 15年で8人の上司に携わったのですが、半数以上が「怖い上司」でし...
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ある大学教授の人生を壺に例えた話。一番大きな石とは何か。解説します

こんにちわ!~こなブロです。 人生100年時代と言われる今日。 100年も生きれば様々な事が起こりますよね。 今は成功者として称えられる人も時には挫折し、自信を無くした時期があると言います。 先日、経営のコンサル関...
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マーケット感覚を磨く子ども教育。市場から学び変化を楽しめる人生に!

こんにちわ!~こなブロ~です。 「日本の未来が不安」 「子どもたちの将来が不安」 最近よく耳にする言葉です。 私も2歳、4歳、6歳と3人の子どもがいるので、当然子どもたちの将来には関心があります。 私が今47...
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単品管理とは。セブンイレブン流にわかりやすく解説します

こんにちわ!~こなブロ~です。 皆さん「単品管理」という言葉をお聞きになったことはありますでしょうか? 今や小売り業だけでなく商品・サービスを扱う業態では常識となっている商品の管理方法。 英和辞典にも「Tanpin ka...
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無駄な情報は排除し、強みを伝えること。あるべき店舗経営の情報発信とは

こんにちわ!~こなブロ~です。 スマフォ中心の生活が浸透し、便利になる一方、スマフォに次々にやって来る通知にストレスを感じる今日この頃。 その情報量たるや膨大なものになってきています。 総務省が公表しているデータによると...
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評価重視型と数値重視型の飲食経営者の対立。結論どちらも正しい

こんにちわ!~こなブロ~です。 「原材料価格の上昇」「エネルギー価格の高騰」「円安の長期化」 この要因が絡み合う事によって「複合インフレ」が発生し、あらゆる業態が正念場を迎えています。 こういった環境下の中、最近YouT...
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