個人経営 老舗飲食店になるためには。長期存続するためのスキームを理解する こんにちわ!~こなブロ~です。 先日、焼肉店を20年経営している友人からオープン20周年で何かイベント的なものを企画したいと相談がありました。 20年。 飲食店が20年存続できる確率はどれくらいだろう? 調べてみる... 2023.02.25 個人経営店舗経営経営・マネジメント
ビジネススキル 無収入寿命を明確にする。飲食経営者は利益余剰金を積み上げること。 こんにちわ!~こなブロ~です。 予期せぬで始まったコロナ禍もそろそろ終息が近づいています。 リスタートして頑張ろう! 飲食店経営者の多くはそう思いたい所ですが、国の緊急事態宣言、蔓延防止法の協力金がストップした昨年以降、... 2023.02.18 ビジネススキル個人経営経営・マネジメント